Gęši gręnmetis

Gęši gręnmetis

Hjį Matvęlarannsóknum Keldnaholti var į įrunum 2000-2001 unniš aš verkefni sem mišaši aš žvķ aš bęta gęši ķslensks gręnmetis. Verkefniš var unniš ķ samvinnu viš Bęndasamtök Ķslands, Samband garšyrkjubęnda, Sölufélag garšyrkjumanna, Nżkaup, Hagkaup og Ķsaga. Skilgreint hafši veriš hvernig auka mętti gęši innlendu gręnmetisframleišslunnar og var verkefninu beint aš eftirtöldum žįttum: (1) Athugunum į hitastigi, rakastigi og lofttegundum į flutningaferlum gręnmetis frį framleišendum til neytenda. (2) Samantekt į gęšakröfum fyrir ķslenskt gręnmeti. (3) Ašgeršum til aš lękka nķtratinnihald ķslensks gręnmetis. (4) Uppbyggingu žekkingar į gęšum, geymslu og pökkun gręnmetis og mišlun hennar til framleišenda, dreifingarašila og verslunar.

Flokkunarreglur fyrir gręnmeti

Hęgt aš nįlgast ķslensku flokkunarreglurnar fyrir gręnmeti hér į heimasķšunni. Flokkunarreglurnar lżsa gęšakröfum til gręnmetis og eiga žęr aš stušla aš auknum og jöfnum gęšum žess. Flokkunarreglurnar voru unnar af samstarfshópi fólks frį Matra, Bęndasamtökum Ķslands, Sambandi garšyrkjubęnda, Sölufélagi garšyrkjumanna, Nżkaupum og Hagkaupum. Samband garšyrkjubęnda gefur flokkunarreglurnar śt ķ handhęgri möppu og er hęgt aš kaupa hana hjį Sambandinu (sķmi 480 4311).

Birtar eru flokkunarreglur fyrir eftirtaldar gręnmetistegundir ķ stafrófsröš:
Blašlaukur, blómkįl, gulrófur, gulrętur, gśrkur, höfuškįl, kķnakįl, paprika, salat, salat ķ pottum, spergilkįl, steinselja, stilksellerķ og tómatar.

Įstęša er til aš benda į aš gęšaflokkar eru žrķr fyrir flestar tegundir gręnmetis: Śrvalsflokkur, I. flokkur og II. flokkur. Meiri kröfur eru geršar til śrvalsflokks en I. flokks.