Innlend ritGreinar ķ innlendum ritum
2003
Įsbjörn Jónsson, 2003. Hlišarafuršir ķ saušfjįrrękt. Freyr 99 (7): 55-57. (Śtdrįttur śr skżrslu Matra 02:15).
Įsbjörn Jónsson, Jónķna Ragnarsdóttir, Gušmundur Örn Arnarson, Óli Žór Hilmarsson og Gušrśn Anna Finnbogadóttir, 2003. Nżting selkjöts til manneldis. Rįšunautafundur 2003: 233-235.
Gušmundur Örn Arnarson, Rósa Jónsdóttir, Margrét Bragadóttir, Jón Ögmundsson og Irek Klonowski, 2003. Stability of Microencapsulated n-3 cod liver oil. Proceedings of the 1st Trans Atlantic Fisheries Technology Conference. The Icelandic Fisheries Laboratories, Reykjavik: 93.
Magnśs Gušmundsson og Óli Žór Hilmarsson, 2003. Einföld leiš til aš auka meyrni ķslensks nautakjöts. Rįšunautafundur 2003: 229-232.
Magnśs Gušmundsson og Óli Žór Hilmarsson, 2003. Žurrverkun kindakjöts. Rįšunautafundur 2003: 226-228.
Stefįn Vilhjįlmsson og Óli Žór Hilmarsson, 2003. Samantekt um gęšamat dilkakjöts. Rįšunautafundur 2003: 223-225.
2002
Gušmundur Örn Arnarson. Hvaš er örhśšun? Matur er mannsins megin 14 (1): 18-19.
Gušjón Žorkelsson og Ólafur Reykdal. Gęši saušfjįrafurša. Rįšunautafundur 2002: 232-239
Magnśs Gušmundsson og Óli Žór Hilmarsson. Sśrsun matvęla - Įhrif mismunandi sśrsunar į gęši sśrmats. Rįšunautafundur 2002: 319-321
Gušmundur Örn Arnarson, Óli Žór Hilmarsson, Margrét S. Siguršardóttir, Gušmundur R. Jónsson, Tómas Philip Rśnarsson og Halldór Pįlsson. Hvernig veršur smįsę bygging vķnarpylsu til? Rįšunautafundur 2002: 322
Ólafur Reykdal, Valur N. Gunnlaugsson, Hannes Magnśsson og Haukur Siguršsson. Athugun į gerlum ķ ķslensku og innfluttu gręnmeti. Rįšunautafundur 2002: 323
Arngrķmur Thorlacius og Ólafur Reykdal. Ólķfręn snefilefni ķ ķslenskum og innfluttum landbśnašarafuršum. Rįšunautafundur 2002: 324
2001
Valur Noršri Gunnlaugsson og Ólafur Reykdal. Bętt gęši gręnmetis frį framleišanda til neytanda. Rįšunautafundur 2001:247-249
Ólafur Reykdal. Öryggi landbśnašarafurša meš tilliti til ašskotaefna. Rįšunautafundur 2001: 250.
Margrét S. Siguršardóttir og Gušjón Žorkelsson. Gerš vöšvažrįša ķ ķslensku lambakjöti. Rįšunautafundur 2001: 257-260
Gušjón Žorkelsson, Baldur Vigfśsson, Rósa Jónsdóttir og Ólafur Reykdal. Efnasamsetning folaldakjöts. Rįšunautafundur 2001: 261-264.
Birna Baldursdóttir, Emma Eyžórsdóttir, Gušjón Žorkelsson, Helga Lilja Pįlsdóttir, Óli Žór Hilmarsson og Rósa Jónsdóttir. Vatnsheldni svķnakjöts. Rįšunautafundur 2001: 265-268
Įsbjörn Jónsson, Sjöfn Sigurgķsladóttir, Margrét S. Siguršardóttir, Helga Gunnlaugsdóttir og Hannes Hafsteinsson. Heilfrystur og ferskur Atlantshafslax sem hrįefni til reykingar. Rįšunautafundur 2001: 269-271.
Hannes Hafsteinsson. Nżlišun starfsfólks ķ mjólkurišnaši - séš utanfrį. Mjólkurmįl 1/2001: 18.
2000
Gušmundur Gušmundsson. Gęšastżring ķ litlum matvęlafyrirtękjum. Rįšunautafundur 2000: 49-51.
Hannes Hafsteinsson. Bętt gęši - bętt samkeppnishęfni. Rįšunautafundur 2000: 52-54.
Ólafur Reykdal. Eru ķslensk matvęli hrein og ómenguš? Matur er mannsins megin 12 (1): 18-19.
Ólafur Reykdal, Arngrķmur Thorlacius, Gušjón Atli Aušunsson og Laufey Steingrķmsdóttir. Selen, još, flśor, jįrn, kopar, sink, mangan, kadmķn, kvikasilfur og blż ķ landbśnašarafuršum. Fjölrit Rala 204: 7-36.
Ólafur Reykdal og Arngrķmur Thorlacius. Ašskotaefnin kadmķn, kvikasilfur og blż og nęringarefnin jįrn, kopar, sink og mangan. Fjölrit Rala 204: 37-56.
Óli Žór Hilmarsson, Žóroddur Sveinsson, Įsbjörn Jónsson, Elsa Dögg Gunnarsdóttir, Svava Liv Edgarsdóttir og Hannes Hafsteinsson. Samanburšur į alķslenskum, Angusxķslenskum og Limósķnxķslenskum nautgripum. II-Slįtur og kjötgęši. Rįšunautafundur 2000: 196-205.
1999
Stefanķa Karlsdóttir, Įsbjörn Jónsson og Sjöfn Sigurgķsladóttir. Marinering į kjöt- og fiskafuršum. Matur er mannsins megin, 11: 22.
Gušmundur Örn Arnarson. Framleišsla natrķumskertra matvęla. Tękifęri fyrir matvęlaišnašinn. Matur er mannsins megin, 11: 8-9.
Gušmundur Örn Arnarson og Sjöfn Sigurgķsladóttir. Ķblöndunarefni ķ matvęli. Fiskvinnslan, 1/99: 19-24.
Hannes Hafsteinsson. Matvęlarannsóknir Keldnaholti. Mataręši, 1999: 27.
Ólafur Reykdal. Lżkópen. Hollustuefni ķ tómötum. Heilbrigšismįl, 3/1999: 12-13.
Ólafur Reykdal og Gušjón Žorkelsson. Gildi fitusżra ķ matvęlum fyrir landbśnašinn. Freyr 8/99: 13-15.
Ólafur Reykdal og Valur Noršri Gunnlaugsson. Nęringargildi, bragšgęši og nżting gulrófna. Fjölrit RALA Nr. 199: 57-62.
Valur Noršri Gunnlaugsson og Ólafur Reykdal. Gęši og hollusta gręnmetis į ķslenskum markaši. Garšyrkjufréttir Nr. 206.
1998
Magnśs Gušmundsson. Gelatķn śr roši. Fiskvinnslan, 1/1998: 13-14.
Ólafur Reykdal. Berst kadmķn ķ bśfjįrafuršir? Rit Rįšunautafundar 1998: 209-215.
1997
Gušmundur Örn Arnarson. Vķša er hęgt aš finna upplżsingar um matvęli į netinu. Matur er mannsins megin, 9: 21-22.
Ólafur Reykdal. Tryggja žarf fęšuframboš. Matur er mannsins megin 9: 7.
Stefanķa Karlsdóttir og Hannes Hafsteinsson. Bętt nżting ķ rękjuvinnslu. Fiskvinnslan, 1/97: 35-38.
Sjöfn Sigurgķsladóttir og Hannes Hafsteinsson. Norręna verkefniš Gęšamat į laxi. Eldisfréttir 13 (1): 12-14.
1996
Ólafur Reykdal, Arngrķmur Thorlacius og Kristķn Hlķšberg. Hvernig er hęgt aš foršast mengun landbśnašarvara? Rit Rįšunautafundar 1996: 46-56.
Stefanķa Karlsdóttir. Krapaķsun į žorski. Fiskvinnslan, 1/96: 33-34.
1995
Ólafur Reykdal. Sveppaeiturefni ķ matvęlum og fóšri. Rannsóknastofnun landbśnašarins. Fréttabréf 15, 3 bls.
Ólafur Reykdal og Arngrķmur Thorlacius. Žungmįlmar ķ lifrum og nżrum ķslenskra lamba. Fréttabréf RALA nr. 16.
1993
Ólafur Reykdal. Kalk ķ fęšu. Heilbrigšismįl 41: 14-15.
Ólafur Reykdal. Foršast veršur mengun ķslenskra matvęla. Freyr 89: 812-815.
Ólafur Reykdal (ritstj). Śttekt į ašskotaefnum ķ ķslenskri mjólk. Starfshópur um hreinleika mjólkurafurša 1: 64 bls.
Ólafur Reykdal. Žvottaefni og sótthreinsiefni ķ mjólkurišnaši. Ķ: Ólafur Reykdal (ritstj.) Śttekt į ašskotaefnum ķ ķslenskri mjólk. Starfshópur um hreinleika mjólkurafurša 1: 47-50.
Ólafur Reykdal og Arngrķmur Thorlacius. Blż, kadmķn og kvikasilfur ķ mjólk. Ķ: Ólafur Reykdal (ritstj.) Śttekt į ašskotaefnum ķ ķslenskri mjólk. Starfshópur um hreinleika mjólkurafurša 1: 31-38.
Ólafur Reykdal og Gušjón Žorkelsson. Hreinleiki mjólkurafurša. Rit Rįšunautafundar 1993: 72-80.
Ólafur Reykdal, Kristķn Hlķšberg og Baldur J. Vigfśsson. Nķtrat og nķtrķt ķ mjólk. Ķ: Ólafur Reykdal (ritstj.) Śttekt į ašskotaefnum ķ ķslenskri mjólk. Starfshópur um hreinleika mjólkurafurša 1: 51-56.
1992
Ólafur Reykdal. Eru nęringarefnamerkingar į matvęlaumbśšum réttar? Rannsóknastofnun landbśnašarins. Fréttabréf 11, 2 bls.
Ólafur Reykdal. Gagnasafn um efnainnihald matvęla. Rannsóknastofnun landbśnašarins. Fréttabréf 12, 4 bls.
1991
Ólafur Reykdal. Kalkgjafar og nżting kalks. Rannsóknastofnun landbśnašarins. Fréttabréf 5, 4 bls.
|